こんにちは！びわこ近江牛通販です。
厳しい暑さが続く夏。「なんだか体がだるい」「食欲が湧かない」「疲れが取れない…」そんな不調を感じていませんか？
もしかすると、それは「夏バテ」のサインかもしれません。
厳しい暑さを元気に乗り切るためには、日々の生活習慣の見直しと、毎日の食事が非常に重要になってきます。
そこで今回は、夏バテとは何かといった基本的な情報から、今日からすぐに実践できる効果的な夏バテ対策、そしてお肉博士の視点から、夏のスタミナ補給にぴったりな近江牛についてもご紹介します。美味しく栄養をチャージして、元気に夏を乗り切りましょう！
そもそも「夏バテ」とは？
夏バテとは、夏の暑さや環境の変化に体がうまく適応できず、「体がだるい」「しっかり寝ても疲れが取れない」「食欲がない」などの不調が現れることです。少しでも不調を感じたら無理をせず、早めの夏バテ予防と対策を心がけましょう。
夏バテを引き起こす3つの原因
自律神経の乱れ
冷房の効いた涼しい室内と、猛暑の屋外を何度も行き来することで、激しい温度差に体がついていけず、体温調節を担う自律神経のバランスが崩れてしまいます。
水分・ミネラル不足
大量の汗をかくことで、体内の水分と一緒にナトリウムなどのミネラルも失われ、気づかないうちに脱水症状に近い状態を引き起こしてしまいます。
胃腸の働きの低下
暑いからといって冷たい飲み物や食べ物ばかりを摂りすぎると、胃腸が冷えて消化機能が低下します。これが食欲不振に繋がり、さらなる栄養不足を招いて悪循環に陥ってしまうのです。
日常生活でできる夏バテ予防・対策
夏バテを防ぐため、あるいは症状を和らげるためには、日常生活の中で意識して行える夏バテ対策があります。
こまめな水分補給と質の高い睡眠
喉が渇いたと感じる前に、こまめに水分を補給することが大切です。ただし、冷たすぎる水は胃腸に負担をかけてしまうため、常温の水や麦茶などがおすすめです。
また、質の高い睡眠も疲労回復には欠かせません。エアコンのタイマーを活用したり、通気性の良い寝具を選んだりして、快適な睡眠環境を整えましょう。シャワーだけで済ませず、ぬるめのお湯にゆっくり浸かるのも自律神経を整えるのにとても効果的です！
夏バテに効く食べ物と積極的に摂りたい栄養素
夏バテに効く食べ物として積極的に摂り入れたい栄養素は以下の通りです。
- ビタミンB群
糖質や脂質をエネルギーに変換するのを助け、疲労回復をサポートしてくれます。豚肉やうなぎ、大豆製品などに多く含まれています。 - 良質なタンパク質
筋肉や血液など、私たちの体をつくる基礎となる重要な栄養素です。肉、魚、卵、乳製品などからバランス良く摂取しましょう。 - カリウム
汗とともに失われやすいミネラルで、不足するとだるさの原因になってしまいます。きゅうり、トマト、ナスといった旬の夏野菜に豊富に含まれています。
お肉博士が解説！夏バテ対策の食べ物に「牛肉」が最適な理由
夏のスタミナ食といえば、やっぱり「お肉」を思い浮かべる方も多いはず。実は、牛肉は夏バテ対策に非常に理にかなった万能食材です。
牛肉の栄養素（ビタミンB群・鉄分）が夏の疲労回復に直結！
牛肉には、体づくりに欠かせない良質なタンパク質はもちろん、疲労回復を促すビタミンB群が豊富に含まれています。
さらに、赤身部分には「ヘム鉄」と呼ばれる体に吸収されやすい鉄分がたっぷり！夏場は汗と一緒に鉄分も失われやすいため、貧血予防や疲れやすさの改善に非常に効果的なんです。
夏でもあっさり！上質な「近江牛」が持つ脂（オレイン酸）の魅力
「夏にお肉はちょっと重たい…」という方にこそ、日本三大和牛のひとつである「近江牛」がおすすめです。
近江牛の霜降りの脂肪分には、「オレイン酸」という成分が豊富に含まれています。オレイン酸はオリーブオイルなどにも含まれる不飽和脂肪酸で、脂の融点（溶ける温度）が低いのが特徴です。そのため、口の中でとろけるような味わいでありながら、後味がさっぱりとしています。
【用途別】夏バテ予防・夏ギフトにおすすめの近江牛3選
ご自宅用から大切な方への贈り物まで、シーンに合わせて選べるおすすめの近江牛をご紹介いたします。
夏バテで食欲がない時でも美味しい！「近江牛の赤身肉」
暑さで食欲が落ち気味の時には、あっさりと食べられる「赤身肉」がおすすめです。モモやカタなどの部位は、近江牛本来の濃厚な赤身の旨みを堪能しつつ、脂身が少ないのでさっぱりといただけます。冷しゃぶサラダやローストビーフにすれば、夏野菜と一緒に栄養をバランス良く摂取できます！
家族みんなでスタミナチャージ！「近江牛の焼肉・BBQ用」
夏の楽しいイベントといえばBBQです！家族や友人とお肉を囲めば、自然と元気も湧いてきます。カルビやロースなど、近江牛の豊かな風味と柔らかさを存分に味わえる焼肉用のお肉は、スタミナ満点です。上質な近江牛なら、網焼きで余分な脂を落としつつ、香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯もどんどん進みます。
お中元や夏ギフトにも失敗しない！「近江牛ステーキ」
日頃お世話になっている方への夏の贈り物には、特別感があふれる「近江牛ステーキ」が最適です。サーロインやヒレなど、芸術的な霜降りと箸で切れるほどの柔らかな肉質は、どなたに贈っても喜ばれる感動の逸品です。「暑い夏を元気に乗り切ってください」という思いを込めた、夏ギフトにぴったりです。
近江牛の通販ならびわこ近江牛通販で！
今年の夏は、美味しくて栄養満点な近江牛で夏バテ予防をしてみませんか？
びわこ近江牛通販では、厳選された最高品質の近江牛を、産地直送で全国へお届けいたします。ご自宅用のさっぱりとした赤身肉やワイワイ楽しめるBBQセットから、お中元にぴったりなお肉まで、豊富なラインナップをご用意しております。
大切なご家族の健康を守るため、そしてお世話になった方へ感謝の気持ちを伝えるため。ぜひ近江牛で、笑顔あふれる元気な夏をお過ごしください！
執筆者プロフィール
喜多川 誉浩
株式会社びわこフード 本部長
専門資格・肩書き
お肉博士（全国食肉検定委員会認定 一級・二級）
食品安全管理技術者 エキスパート（JRCA認定）
滋賀県委託 外部講師（食育・近江牛講座担当）
経歴
| 2018年 | トヨタ自動車の営業マンとして培った「顧客視点」を武器に食肉業界へ。 入社わずか数ヶ月で食肉検定一級・二級を同時取得する。 |
| 2022年 | 県からの委託を受け、立命館小学校や滋賀県立大学など、30以上の教育機関で近江牛の出前講座を実施。 |
| 2023年 | 日本初となる「体験できる食肉工場見学」をスタート。JR東海や高島屋といった大手企業から、海外（中国・韓国・ドイツ等）の食品関連会社まで、幅広く案内を行う。 |
メディア掲載・活動実績
テレビ出演
NHK、日本テレビ「ZIP!」、ABCテレビ「旅サラダ」、MBS毎日放送「ゼニガメ」、BSジャパネット等多数。
新聞・雑誌
朝日新聞、読売新聞（「キラキラ人」選出）、日本農業新聞、NNAアジア。
SNS
Instagram（フォロワー1.3万人）にて和牛・近江牛の魅力を国内外へ発信。
その他
廃材アート制作（学生との地域連携）、海外オークション司会など。
