近江牛認定証(コピー)付き

お肉の品質指標となる等級。
おいしさとブランドの証明として近江牛認定証のコピーを同封します。
※一部商品には同封されません

安心と安全を確認できる

個体識別番号(トレーサビリティ)

当店でご購入いただいた牛肉は、個体識別番号からその牛がどこで産まれ、誰が、どんな飼料で育てたのかをご確認いただけます。

HACCP導入の加工工場

弊社の加工環境では国際的に認められた衛生管理手法「HACCP」導入・認証取得をしております。

滋賀で50年以上続く食肉卸

50年以上牛を見てきた目利きのプロによる一頭買いした近江牛をお届けしております。